业内人士表示，虽然目前机器人赛道拥挤，但其实餐厅机器人的整体发展仍处于早期阶段，除了技术层面亟待解决，在落地体验及实用性方面也是掣肘其发展的路障。而随着社会发展，餐厅的数量会越来越多，如何提高渗透率，是除技术外的另一大难点。

国家卫健委近日对《食品安全风险评估管理规定》（以下简称《规定》）进行了修订，国家卫健委表示，《规定》增加适用范围和工作定位，明确风险评估的工作机制和地方职责，明确风险评估计划组织实施的有关要求，明确国家食品安全风险评估中心在国家食品安全风险评估工作体系中的定位与职责，调整完善风险评估项目实施机制，细化风险评估结果信息发布要求。

论坛自创办以来已经成功举办了8届。论坛以中焙糖协和中国国际焙烤系列展会为依托，旨在为中国焙烤行业提供智慧共享的平台并最终推动行业不断发展。